Maison Barale, fabrication de pâtes fraîches à Nice

  • Préparation de raviolis, gnocchis et tagliatelles maison à Nice

    Votre artisan vermicellier met en place des associations de textures, de goûts afin de créer de nouveaux raviolis au gré des envies et des saisons ...

  • Préparation de pâtes fraîches maison par votre artisan vermicellier

    Attachée au patrimoine gastronomique, la Maison Barale perpétue son savoir ancestral dans la tradition familiale créée par Matteo Barale

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Pâtes alimentaires


La Maison Barale est une enseigne qui perpétue les traditions culinaires, lieu incontournable pour les amateurs de pâtes. Vous y trouverez des pâtes fraîches, des raviolis traditionnels niçois farcis à la daube, des panisses, des gnocchis. La Maison Barale, très attachée aux saveurs, à la cuisine et au patrimoine gastronomique, perpétue son savoir ancestral dans la tradition familiale créée par Matteo Barale.


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Maison Barale

04 93 85 63 08

Maison Barale

7 Rue Sainte-Réparate 06300 Nice

Revue de presse

Pâtes fraîches accueil

Notre maison, spécialiste dans la création de pâtes fraîches et de raviolis, a fait l'objet d'articles dans plusieurs magazines et revues de presse. Elle est citée dans de nombreux guides comme le guide Gantié, le Petit Futé et a été sélectionnée par Monsieur Alain Ducasse : "Les raviolis à la roquette et aux pistaches ou encore ceux citron confit et gingembre vont droit au cœur" extrait du livre « J'aime Monaco ».


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Vidéo

Émission les carnets de Julie - noël provençal - du 28/12 /2019 à 15h15 France 3

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